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现代生活中，很多的人都非常钟情于松子，松子中含有脂肪酸，而这种脂肪酸在人体中不能合成，需要人们在食物中摄取，因此长白山特产松子也是送亲朋的保健礼品。 松子的产地主要集中在我国长白山区，大、小兴安岭及俄罗斯的西伯利亚地区。松子所含蛋白质为17。6%，碳水化合物为9。8%，还含有胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素E以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒等。这些营养成分，对激活酶的活性，促进蛋白质合成有很大的促进作用。 长白山特产松子作用如下： 一、抗衰老。女人过了26岁，身体各项机能出现细微变化。松子含有丰富的维生素E，能起抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用，保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。许多动物实验也表明，适量限制实验动物热能的摄入，增加维生素E的供给，细胞内脂褐质的堆积明显减少，可以益寿延年。 二、预防心血管病。松子仁所含的脂肪，主要为亚油酸和皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化。不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用，故能降低血脂和血液黏稠度，预防血栓形成，对心血管
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