【菊花雪梨饮】

菊花具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载：“菊花味兼甘苦，性察平和，备受四气，饱经霜露，得金水之精，益肺肾二脏”；《本草纲目拾遗》记载：“治诸风头眩，明目祛风，搜肝气，益血润容”。 现代药理学研究表明，菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典祛肝火明目的组方茶-菊杞茶，清爽润口。 我用杭白菊加入雪梨、枸杞和冰糖煮了糖水。冰糖可以润肺、止咳、清热；枸杞可以滋补肝肾之阴虚；雪梨可以润肺化痰、生津止渴，因此此款糖水可以清肝明目 、滋肝补肾、滋润肺燥、化痰止咳等功效。