近几年来,食用鲜花成为一种新的养颜饮食潮流。 生活中可以食用的花有:菊花、玫瑰、茉莉、桂花、荷花、樱花、兰花、金针花、油菜花、康乃馨、洛神花, 芭蕉花, 枝子花等。 另外需注意的是 1、过敏体质者最好不食用鲜花菜肴。 2、在品种众多的百合中,只有兰州百合和龙眼百合能够食用。 3、夹竹桃、曼陀罗、五色梅、文殊兰、一品红、马蹄莲、虎刺等花含有对人体有害的成分,不能随意食用。 4、市场上销售的花大多会有少许农药或化肥残留,所以作鲜花菜肴的原料应是特殊培育的绿色食品,这样才有安全保证。 5、如果是自家栽种的鲜花,要及早采摘鲜花。但是如果是在花卉市场里买到的花和公园、路边散落的花朵,最好别吃。
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