“花吃"之~巧克力淋面蛋糕

巧克力淋面蛋糕(第二次做) 巧克力淋面蛋糕是一道美食，制作原料主要有黄油、糖、巧克力、蛋、低筋面粉、巧克力。 中文名 巧克力淋面蛋糕 原料 黄油50克，糖60克等 制作难度 简易 制作工具 冰箱、烤箱等 辅料 鲜奶油90克，黄油15克 原料：黄油50克，糖60克，巧克力65克，蛋3个，低筋面粉50克，巧克力90克，鲜奶油90克，黄油15克，170度35分钟 怎么做 1，黄油分三次加糖30克打发 2，巧克力65克隔热溶化 3，1和2混合成巧克力糊 4，蛋黄分三次加入巧克力糊变成巧克力蛋黄糊 5，蛋白加30克白糖打发 6，三分之一蛋白加入巧克力蛋黄糊，再加入一半滴面粉，如此重复全部自上而下搅拌好 7，搅拌好滴面糊 8，倒入6寸滴蛋糕模，震出气泡 9，放入烤箱倒数第二层170度35分钟 10，巧克力30克，鲜奶油30克，黄油5克隔水加热成巧克力淋酱放入冰箱冷藏 11，烤好滴蛋糕取出 12，分成二份 13，中间抹上巧克力淋酱，一合为二 14，放入烤网上，下面放烤盘 15，巧克力60克，鲜奶油60克，黄油10克隔水加热成巧克力淋酱冷却到50度淋在蛋糕上，拿起架子震两下

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