CoCoLc的私菜食谱经－－2017年春天庭院里的莙荙菜

莙荙菜即叶用甜菜 ，俗语又叫牛皮菜 、猪乸菜 ，苋科菾属的耐寒性一年生或二年生草本叶菜 ，是甜菜的一个变种 ，常见于地中海料理 。 莙荙菜原产欧洲南部 ，公元5世纪由阿拉伯传入中国 。虽然菜叶常绿 ，但其叶柄颜色多变 ，有绿色 、红色等多种颜色 。莙荙菜的营养价值非常高 ，而且经过裁培后 ，菜的营养都聚集到叶片，而不是像甜菜那样聚在根茎 。因此 ，莙荙菜被誉为是最健康的菜 ，常用于健康餐单里 。（原文来自于网络） 这几年每年都有种莙荙菜 ，去年秋天播种的 ，到了冬末初春就开始一直长的特别高大 。在此请亲爱的美天 ，美食朋友一起慢慢的分享 “ CoCoLc的私菜食谱－－2017年春天庭院里的莙荙菜“ !