今日早餐：黄芽角煮石城米粉+鸡蛋+白糖拌西红柿+山竹，黄芽角洗净切块，用料酒腌制几分钟，炒之前沥干一下水分，热锅下油，煸香黄芽角，接着放入葱段、姜丝、蒜片、泡椒煸炒一下，加入少许盐、生抽、蚝油、热水，盖上锅盖大火煮开后转中小火焖几分钟即可出锅。汤汁用来煮米粉，鲜香好味道！早安！