#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 章鱼面包

#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 章鱼面包 自从看到这款面包，心里碎碎念的就想做一次。终于拔草啦。这章鱼是不是有点呆萌的模样呢，小朋友可喜欢了。 “一件美好的事情都是经过我们的努力，慢慢的变成我们想要的样子……” 可以在表层撒上肉松，而我呢配上了沙拉酱，放些紫甘蓝丝，这章鱼MM美呆啦。 和面用的静置法，简单方便，用面包机更快啦。 食材：高粉200克、牛奶90克，鸡蛋50克、玉米油25克，奶粉15克、酵母粉2克，盐2克， 烤肠6根，沙拉酱适量，紫甘蓝适量 做法与步骤图： 1、60克牛奶中加入酵母粉和开，静放5分钟。加入糖和鸡蛋拌匀。 2、再加入160克高筋面粉拌匀为无干粉状态。盖上保鲜膜，室温饧1个小时。 3、1小时后，面团内部呈大蜂窝状。加入玉米油，盐，奶粉余下的40克面粉和30克牛奶。 4、用面包机，或手揉，和成光滑面团，盖上，室温饧30分钟。 5、把面团分成6份。滚圆后，盖上饧10分钟。 6、准备烤肠，二分之一处切为十字刀。 7、取一个面团擀开长舌状，从下而下卷起。 8、再擀开，右边向外擀薄一些。