#我们身边的深夜食堂#～香煎牛排 白天上班忙忙碌碌，只有晚上稍有空闲，逛街回来，女儿提议：“好久没吃牛排了。”“是呀”我也附和着，“不如就来一份夜宵～牛排”，说做就做，冰箱里正好有简单的食材；牛排，鸡蛋，黄油，生菜... 吃牛排的习惯，对于国外的人来说，他们喜欢吃5分熟，流着血水的牛排，嫩鲜，对于我们中国人的饮食习惯，更喜欢中小火慢煎大约7分成熟的牛排，中间有一点红，没有太多的血水，肉质不老不嫩... 前后大约20分钟左右的时间，一份热气腾腾的简餐～牛排端上了桌，当牛排上桌后，享用牛排的速度也决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度如果稍低其牛排的鲜香度会受影响，趁热吃更香嫩，再配上一小杯红酒是不是很过瘾呢...