可能有外地朋友没见过这种豆皮，这是武汉的一种早点小吃，🈶️鸡蛋皮、糯米以及臊子组成。可谓营养非常之全面，味道也是很不错！ 在武汉吃上一份豆皮作为早餐很普通，有的餐馆不用鸡蛋皮 用面粉来作皮，为了节约成本。而有的是拿绿豆粉和鸡蛋一起，这种是最正宗地道的。而臊子很多餐馆用香干来代替肉丁，香干毕竟没有肉的那份香味，所以柔是无法取代的。 这个豆皮在家做呢，一个吃起来放心，特别是油，外面现在地沟油太可怕了。第二点呢，对于用料会更充足，也会更好吃一些。 大家来欣赏一下照片吧？！
