#我们身边的深夜食堂#～炒河粉 在体育馆路边，每到晚上8点钟以后就有几个小摊摆出来，再摆上几张小桌凳，不管是春夏秋冬，都风雨无阻，很是热闹...有烤肉串的，烤鱿鱼的...其中还有一个就是炒河粉的，每次经过这边都看到有人在等着炒河粉... 炒河粉的夫妻俩是外地人，来我们这已经好多年了，他们就以此为生计，已经小有名气，一份简单的鸡蛋炒河粉5元钱，如果加火腿肠再加1元，也有香肠之类，你可以随便点... “来2份炒河粉”，“好嘞”摊主答应着，火炉一开，倒油大火，加入河粉，猛炒，边炒边拿着锅柄“颠”起来，用两个字概括就是：镬气，这也是炒河粉的精髓所在。一边炒一边用勺子加入各种蔬菜，调料，非常迅速划开，3，4分钟左右，一盘香喷喷的河粉就炒好了，有人就坐在小桌边大口大口的吃起来，也有人打包带走，和家人、朋友一起分享美食，享受吃美食带来的快乐...