厚蛋烧是日本非常家常的一道料理，是每一个日本主妇做料理的基本手艺之一。如果看过日剧《深夜食堂》，肯定也会记得，其中有一集就是，那个黑社会老大最喜欢吃的食物，那是他最有故事的食物吧。每次都要吃的食物，而且总也吃不厌烦，肯定是爱到了极致。而在国产版深夜食堂里叫鸡蛋卷，如果我没记错的话，这还是常客小寿寿亲自介绍的小食。周末在家学做了一下，觉得看似简单要做好也难！
