犒姥姥……这是个技术活，不过还算成功。犒姥姥还有个典故，唐朝时，李世民攻打山西时为了迎接凯旋而归的将士，可那时兵荒马乱的年代能吃上黑呼呼的窝窝头就已经不错了，哪能吃上白面呀！于是李世民就用一种莜面卷来犒劳将士，将士们非常的高兴。后来被山西人民叫成是犒姥姥。