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这是一个做毛豆，简单又美味的方法。晚上配上啤酒做下酒菜也是美美哒。追剧的时候放一盘在旁边边吃边追剧，也是很棒的。 做法： 毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后，用双手把它搓洗干净后漂水，再剪去两头 锅中烧锅开水，加入桂皮，八角，花椒，干红辣椒，香叶煮开后再煮几分钟 待闻得到香料的香味后，往锅里滴几滴食用油，加入适量盐，再倒入毛豆煮开后继续用中火保持沸腾煮10分钟左右关火，浸泡一个小时待入味后食用 煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点： 第一，水开后再下毛豆 第二，滴几滴油 第三，不要盖盖
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