刚刚在整理早前菜谱照片时,无意中又翻到了这款我最喜欢的蛋糕之一;虽然去年已在美食天下发过菜谱,惭愧是因当时自己还不熟悉美天,也不太会话题,所以今天就补发下与大家分享~~~ 戚风蛋糕,我最爱~~~向伞顶打开一样、带蘑菇状的戚风。这款酸奶蛋糕,就有漂亮的蘑菇状,中间高高的没一点点塌陷;以至于后面做酸奶装饰的时候,酸奶都无法停留在蛋糕表面,快速地流淌下来;等辛苦做好紫薯裱花再着急地等待凝固,过程好虐心;但迫不及待又小心地切开蛋糕时惊呆,哇:切面太棒了,组织非常细腻,浅黄色的蛋糕中还夹杂着点点紫薯,真是美极一(亲:请允许我自夸一次哈,真的太喜欢了);还深深地记得当时:那位还未等及我拍照完,就拿走一块去品尝了~~~
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