米酒我们北方这边称“醪糟”，是用糯米发酵而来的，也是我小时候的最爱之一。那时因为家里的经济条件有限，只有生病时才能吃到米酒煮开加入蛋花的“醪糟鸡蛋”。如今生活提高了吃不完的米酒又蒸馒头又烙饼，尽管吃够来弥补小时候的欠缺哈！而且儿子特别喜欢吃米酒蒸的酒酿馒头，那种淡淡的酒香味伴着甜美的面香味有多少都吃不够哦！今天做了一款酒酿贝壳馒头，只是稍微改变了一下型状，看起来很大方也很顺眼，分享给大家愿你有个美好的心情。
