#做鸭的N种方法# 夏季养生多吃鸭，这样吃鸭很美味——盐水鸭腿

#做鸭的N种方法# 家人都爱吃肉，一日，向一位医生朋讨教经常吃什么肉比较保健，她给出的建议是——鸭肉。 鸭子常年生活在水中，吃的食物也多为水生物，因此，鸭肉性寒，入脾、胃、肺、肾经。有滋五脏，补虚劳，补血通血，养胃生津，止咳化痰，清热解毒，健脾和胃，益肝补肾, 强筋壮骨,养颜护肤，抗衰老，消水肿，益乳,健脑,明目,温肺,润肠,祛湿等功效。食鸭肉，可以有效改善身体虚弱，病后体虚，体内湿热，食欲不振，发热，炎症，大便干燥，脚气病等症状。因为鸭肉性寒，所以，很适合这个季节食用。 这么好的鸭肉，以前却很少出现在爱吃肉家庭的餐桌上。原因是家人爱吃鸭，但只限于吃烤鸭，对鸭肉做的其他菜品则不太感兴趣，而不感兴趣的原由在于鸭肉的腥味儿大些。 让家人喜欢鸭肉，去腥是关键。为此，我做了多次尝试。最终，家人对这道盐水鸭腿非常满意。 这道盐水鸭腿，经过用花椒、五香粉等调料的腌制，丝毫没有了腥味的鸭肉非常不错。先腌后煮的加工方法也非常的健康。保健的食材，健康的加工方法，让这道美味很养生。