#做鸭的N种方法#果酱烤鸭 食材；鸭胸脯一块、什锦果酱、甜面酱、黑胡椒粉、盐。 做法； 1.鸭胸脯用黑胡椒粉，盐腌制1-2小时。 2.用厨房纸吸干腌制出的水份。 3.把鸭皮面放入不粘平底锅内煎出油至焦黄色，会煎出很多油。 4.什锦果酱和甜面酱3/1的比例用煎过鸭胸脯的底油炒至粘稠备用。 5.预热烤箱180度，用锡纸包住鸭肉烤制熟，中途取出刷三次果酱。（大约烤30分钟，还会烤出很多很多油哦） 6.取出切片，淋上果酱即可。