#做鸭的N种方法#酱油焖鸭

#做鸭的N种方法#酱油焖鸭，很简单的做法，关键是不用糖也能做出这色泽金黄，酱香味浓，咸香鲜美的菜肴。 家里俩吃货，肉类的菜菜不能吃出有甜的味道来，所以我在做菜时既要考虑适合他们的口味，又要得做出色香味俱全的菜肴，喜欢折腾的我也不断的用其他调料做试验，终于能做出我比较满意，又适合他们的口味的酱油焖鸭了。 他们吃得开心，我也开心了，做菜，只为吃的人吃出幸福感。 主料：鸭腿2个 配料：姜，葱适量 调料：食用油适量，红烧酱油适量，味极鲜酱油适量，老抽适量，料酒适量、鱼露适量 做法： 1、准备好鸭腿，清洗干净 2、锅中烧水，放入鸭腿，姜，葱，煮至鸭腿没有血水即可 3、鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份 4、3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露，2勺清水调成汁 5、锅中烧热，下油，下姜葱煸香，下沥干水的鸭腿煎一会 6、煎干水份后倒入调好的酱油汁，刚没到鸭腿即可 7、汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出 8、色香味俱全的酱油焖鸭做好了，喜欢就试试吧