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#做鸭的N种方法#民间流传“大暑吃鸭胜补药”的说法，夏季高温，湿热，容易燥热上火，应多吃性凉且营养丰富的食欲，鸭肉不仅是凉性的滋补食物，而且富含人在夏天急需的蛋白质和钾，硒等微量元素。广东有很多人喜欢用清热解毒的鸡屎藤煲老鸭《鸡屎藤老鸭汤》甘甜可口，具有很好的清热下火的功效，是典型的养生美味！鸭肉性寒与鸡屎藤组合，能起到更好的降火通气作用，喝了这种汤会把体内的上火浊气从肛门排出，鸡屎藤老鸭汤 做法，鸡屎藤一把，老鸭腿半只，姜3--4片，盐适量 制作过程:鸭肉洗净切块，鸡屎藤洗净和姜片加入适量水大火烧开转小火煲2小时！喝汤是加入适量的盐调味即可
已参加“国美十二国美味第一季：做鸭的N种方法”