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夏日里的下饭菜:鱼香茄盒

余甘果蜜的厨房
2017-08-12 11:32

婆婆送来了几个茄子,夏天茄子怎么味都美味,简单的可以凉拌,或是多点工序做茄盒,配上自己调制的酸辣汁,还是糖醋汁,茄汁都是特别的下饭的。 今天家里没有泡椒,也没有豆瓣酱了,就用了韩式辣酱也一样美味,酸辣度刚刚好。鱼香汁调制:姜2片、葱2根、蒜5瓣、香醋35克、糖15克、生抽20克、老抽5克、料酒10克、淀粉15克、盐2克、韩式辣酱1小勺、食用油适量。

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