1 把牛奶、橙汁和少许食盐倒入碗里,隔热水加热不断搅拌,直到食盐刚好融化即可。2 把鸡蛋打入牛奶液里,拌匀。3 把蛋液过筛两次,倒入容器内过筛好后放一边静置半小时左右。4 锅内放清水,把盛蛋液的容器放入锅中,水开后转中小火10分钟,关火后再等两三分钟打开盖子!
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