砂锅

新入手砂锅一只，最普通那种，以前没用过砂锅，因为有宝宝了，娃爸说多用来炖汤喝，不知道砂锅炖的汤是不是要比电压力锅营养更好呢？另外请教亲们，用砂锅有啥注意事项吗？