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#书海拾贝#（菠萝，糖醋）古老肉（咕噜肉）的五个方子 白天看了芒果台《中餐厅》张亮的菠萝古老肉很受老外食客欢迎，夜半回想起来，便翻出几个书面上的做法，来自于上世纪80年代至今的几本菜谱，供各位参考，依次是： 《中国南北名菜谱（第四次修订版）》金盾出版社 《名菜精华》金盾出版社 《大众菜谱（第三版）》天津科学技术出版社 《大众菜谱》河北人民出版社 《大众菜谱（修订本）》中国轻工业出版社 附照片出处：大众点评网 http://www.dianping.com/photos/468183122/member
