鸭肉性凉，很适合夏季滋补饮食。人们常言：鸡鸭鱼肉 四大荤，鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中且分布较均匀。 我们这有鸭之都美誉，爱吃鸭肉那可是美名在外，所以鸭肉在我家的出镜率也是相当之高了！ 一般情况下，大家爱用“奥尔良烤肉料”来制作做烤鸡翅、烤鸡腿、烤全鸡等；而我呢则喜欢时常创新改革下；这回不仅用它烤鸭肉，而且还放弃常用的烤箱和空气炸锅，改用电饼档来完成；实验证明：奥尔良烤鸭脯味道超级棒、超级棒~~~
