小时候娘家院子里两颗枣树,每年进入八月大枣最好吃,每年这个季节,我娘就会蒸红薯、大枣,煮花生、毛豆,好像这个季节的美味特别多。 蒸枣很简单,洗干净直接蒸就OK了,大概15分钟就熟了,我一般不单独蒸大枣,一锅会有红薯、土豆、鸭梨,或者蒸馒头的时候在缝隙里放几个,所以具体大枣什么时候能蒸熟,我并不清楚。这回是鸭梨、大枣一起蒸的。 鸭梨:去皮切块,放到碗里,不放糖都会很甜,是一种香甜的味道。 成品是这样的……