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红酒贻贝

seiseizhang
2017-09-30 21:18

第一次做红酒贻贝,口感很不错哟~~[色]高大上的菜品,其实很简单呢~[得意]步骤1: 洋葱半个(大)+青椒3个,洗净、去蒂去老皮、切丁。步骤2: 贻贝(青口贝)洗净,沥水备用。步骤3: 锅内倒入4大勺橄榄油(或普通食用油),加热后倒入蔬菜碎粒,焙炒。步骤4: 加入1匙盐调味,接着加入贻贝,继续翻炒。步骤5: 再加入半杯水和一杯红葡萄酒,盖上锅盖焖煮5分钟。步骤6: 掀开锅盖,撒入少许花椒粉、黑胡椒粉,拌匀,关火起锅。步骤7: 起锅装盘后,撒上一小撮欧芹碎。

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