#十一食光#烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则在短短不到一分钟就会开始塌陷。 这次守在烤箱前目睹了烤制的整个过程,烤到13分钟时是涨到最高的时刻,随后开始回落,不是用分计算,应该是用秒计算它的变化,很难抓拍到满意的效果,这是第一次烤制,下次得用录像记录整个过程。 下图片第一张是烤制13分钟的时刻,后面两张照片是13分钟后连拍的,已看的到明显在回落,出炉时已经在塌陷了,照片就不传了,留住美好吧!
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