芥兰，一种很普通的青菜随处可见，在潮汕很多人都特别喜欢这种青菜。但对于潮汕芥兰，外地的朋友不一定见过，珠三角一带的市场偶尔有看到潮汕人卖，外形和市场上其他品种的芥兰略有区别，这种潮汕产的芥兰炒出来带有一股香味。价格大概是8元一斤，潮汕还有一种叫红心芥兰就更好吃了，改天有看到的话再上传
