上班太紧，没时间做菜？有它就行啦？

说到美食，最美不过妈妈菜；说到接触美食，当然是给爸爸妈妈打下手开始，爸爸做上一道美食，我们就跟紧了，哪怕是因为调皮被训得哭成泪人儿，好菜好饭摆在面前，顿时啥也不想了，什么不开心全抛脑后了哈哈。 腐竹，与肉，儿时妈妈让我炖肉，想想又泡了点腐竹放下去；爱吃粉丝的自己又放了一把粉丝下去，待爸爸妈妈回家吃饭时，好奇的问：粉丝都哪儿去了呢？ 爸爸说，你傻丫头，粉丝那么早放下去，都给煮化了。哈哈。 如今的自己，还是那么爱砂锅菜，一如既往给家人做美味家常菜。因为它做法简单，却是如此的美味。 榛蘑炖肉：五花肉300克 榛蘑100克，姜适量，葱白适量，生抽适量，红烧酱油适量。 豉汁蒸腐竹：腐竹适量，豆豉适量，蒜泥适量，胡萝卜适量，生抽适量，盐适量，食用油适量。 做法与步骤图： 1、榛蘑需要提前泡好。天冷温水需要泡1小时以上。 2、五花肉切块，用的是前腿腩肉。 3、加入姜葱，生抽，抓匀可腌制一会儿。 4、入砂锅，加入适量水。 5、起火，大火烧开后转小火炖约35分钟，再用电陶炉余温焖10分钟。 6、炖肉时，处理腐竹。提前泡好。 7、豆豉，蒜切末。加入生抽，少许盐，食用油拌匀。 8、淋在盘中的腐竹上。 9、上锅蒸制10分钟。 10、撒上葱花，淋上热油即可。 炖肉时间按自己口感来定时间，喜欢入口即化不油腻的肥肉，瘦肉也不柴更好吃。