鱼头白菜煲+剁椒鱼头

#一菜双吃# 昨晚老爸送来两个鱼头，一个我用来做了鱼头白菜煲。嗯嗯，很成功，好吃的要命。 另一个做了剁椒鱼头。很多年前就听过剁椒鱼头这道湖南名菜，可我从来没吃过，看着满盘子的剁椒，实在是望而生畏。 前阵子，看美天的朋友们做了剁椒，我心痒痒也做了点儿，用的辣椒不是很辣，我能接受。于是昨晚用另一个鱼头做了剁椒鱼头，算是验证剁椒做的是否成功吧。 之所以称之为“山寨版”，是因为，据说正宗的剁椒鱼头不加蒸鱼豉油，而我不太敢吃辣，加的剁椒不是特别多，又不够咸，决定加点蒸鱼豉油调调味。 山寨就山寨吧，反正我是第一次吃，不知道正宗的啥味，感觉自己做的还挺好吃哒😜