金汤肥牛

              金汤肥牛 原料；金针菇150克、肥牛片200克、姜片适量，蒜5瓣、黄灯笼椒醬3汤匙、小米辣3根，白醋1/2汤匙，食用油适量，盐，白胡椒适量 做法： 1.肥牛放凉水中煮开，撇去浮沫捞出备用； 2.金针菇放开水煮分钟捞出铺在碗底备用；    3.锅里放食用油，姜蒜末炝锅，放黄灯笼椒醬炒香倒入适量的水，加白醋，料酒，盐，放焯好的牛肉煮一分钟，出锅时放小米辣，盐，鸡精调味（如果有浓汤宝放里味道也不错）盛在装金针菇的碗里。 超级啰嗦： 金汤肥牛是酸辣爽口的开胃菜，其特色在于酸爽辛辣的金汤，清爽不腻的肥牛，饱吸了汤汁 的金针配菜，吃一次绝对还想下一次。这个菜会给这个冬天带来温暖。 妮琪生活日记（5）