凉拌腐竹 原料：腐竹200克 香醋半勺 辣椒油适量 生抽1小勺 老抽1小勺 蒜泥1小勺 香葱1小把 小米辣1根 做法：1腐竹掰短冷水泡软，不要用开水泡，影响口感 2腐竹切成菱形块，水中放盐烧开，放入腐竹焯水 3焯水腐竹过凉水，沥干备用 4拌入调好的汁，放置一会儿，入味就可以吃了 妮琪生活日记（7）
