黑豆富含人体所需富含人体必需的氨基酸和油酸；其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率极高；含有丰富的维生素E、花青素和异黄酮等成分；此外富含微量元素 如锌、铜、镁、硒、氟等。 除此之外，黑豆还有具有保持年轻，防衰老。利胃助消化，滋润皮肤，滋养头发，软化血管，治疗骨质疏松，降低胆固醇等功效。 我的头发特别长也容易掉，我家哥哥说要多吃黑芝麻，核桃。然而我却多爱黑豆多一些，经常早上会做一杯黑豆浆来喝，或者加几颗红枣甜甜的就很好喝。
