🍃🍃家乡炆大鹅🍃🍃

来到北京那么久了，还是吃不习惯北方的菜系，最想吃的还是家里的饭菜😃😃…特别是清远鸡，黑棕鹅…😆😆 馋劲一上来，立马让弟弟发快递😎😎发的鸡，鹅，走冰鲜，48小时就到啦，实在太幸福啦😜😜 晚上去朋友家聚餐，拎着鹅去，然后在他们家做😂😂 😍😍剁好鹅肉，切好姜(家里快递的)，蒜瓣，然后放一点油炒姜蒜，放肉煸炒片刻…然后放酱油，盐，开锅后小火炆…😄😄😄 大概半小时后，放青蒜苗，翻炒一下，继续再炆…… 炆了40分左右就好啦😊😊 大家伙吃的特别香，都说坐过飞机的大鹅就是好吃，太香了😂😂 这就是家乡的做法，不放其它调料，尽可能保持原汁原味😍😍