客家美食，煎酿辣椒

客家美食，煎酿辣椒。“酿”菜是客家菜系中的经典，在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝，其实不止三种，泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。