今天早上，我与东北的胖妹儿做了韭菜盒子，非常的好吃！ 首先，这面和的好，半烫面，软面，做出来口感好！传统的是全烫面，然后呛面，硬，口感不好（好包）。 其次，馅儿好，韭菜见盐下水，但我们并没有把水挤压干净，而是挖馅的同时汤汁儿也一块儿包进去了――口感鲜嫩多汁！不像传统的，干巴巴的；再次，煎的好，温度控制的好。与其说是煎，不如说是煎炸――介乎煎与炸之间的一种，特脆！ 你说，能不好吃吗？
