周六早上起大早去买肉,因为如果晚了就卖没了,这家是肉联厂直营店,最让我放心。经过捆、泡、煮、熏、晾,至少26小时才能做出熏肉,做好后再等2-3个小时才能抽真空包装。每一个环节我都要努力做到最好,不能马虎,我们家这家传的手艺不能在我这里坏了规矩。 终于在晚餐前把最后两块熏肉送到了,一个是老乡,一个是以前的邻居。他们都觉得我不可思议,是啊,我也觉得自己不可思议,都40岁了,还喜欢折腾食物,还想着哪天能换成钱。我在他们眼里不缺钱,也不缺工作,也有人养,为什么想做熏肉卖。我只好伸出一点儿也不好看的手说“看我这双手,既能写代码、又能弹钢琴,还能做熏肉,我全能!以后就叫我 熏肉西施 吧”