下载 APP
搜索
石榴树2008
2017-11-25 11:36

#美味一锅端#寒冷的冬天来个鸡肉麻辣香锅很下饭哦。 食材:鸡肉800克,藕200克,香菇100克,葱适量,姜适量,大料1粒,花椒数粒,洋葱50克,大蒜10克,干辣椒5克,盐适量,麻辣香锅调料50克,油适量, 步骤: 1. 鸡肉切成大小适中的鸡肉块, 2. 锅里添适量清水,烧开后把鸡肉块倒入锅中,焯水去腥, 3. 然后捞出放入凉水中,再次清洗一遍, 4. 将鸡肉块沥干水分,倒入高压锅里, 5. 葱切段,姜切片,大料和花椒准备好, 6. 锅里添清水,只要快没过鸡肉块即可,再放入葱,姜,大料和花椒, 7. 压力锅选择排骨功能,大约12分钟即可, 8. 香菇先用清水冲洗干净, 9. 用剪刀剪去底部,再用刀在上面切出十字花纹, 10. 藕冲洗一下,去皮,切片, 11. 锅里放入香菇,加入凉水,再点火焯香菇, 12. 锅快开后,捞出香菇,投入凉水中,再捞出 13. 锅里再次加入清水,烧开后,投入藕片,焯熟,再捞出来投入凉水中, 14. 洋葱切丝,大蒜切片,干辣椒切小块, 15. 鸡肉压好后,捞出备用, 16. 锅里添适量的油,油热后,倒入洋葱,大蒜和干辣椒爆香, 17. 再倒入麻辣香锅调料,炒香 18. 倒入藕片和香菇翻炒, 19. 再倒入鸡肉块翻炒均匀,出锅前加入适量盐调味。 TIP: 麻辣香锅调料的用量可根据自己的喜好来增减。 香香辣辣一锅出,很解馋,很下饭。

晒出我的美食生活

石榴树2008的更多帖子

美食天下首页