南瓜肉夹馍

肉夹馍为陕西传统特色食物之一，2016年已入选陕西省第5批非物质文化遗产。肉夹馍的种类很多，有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”，宝鸡西府的肉臊子夹馍，潼关的潼关肉夹馍等。无论哪种，不用吃，只要脑补一下，我就哈喇子流满地了。 我没去过陕西，不知道正宗的肉夹馍何种味道。在我们这边也只吃过两三次，我想那与正宗的肉夹馍一定无法比拟，虽然都挂着“陕西肉夹馍”的招牌，就像随处可见的“陕西凉皮”一样。 今天我做的这个肉夹馍，纯粹自创。其实，都不应该叫肉夹馍，应该说是南瓜发面饼夹肉😂不管怎样，有肉吃，味道差不到哪去。我们一家人吃的还是很满足的。 我现在习惯了晚上发面早起做，不耽误事。卤肉、发面头天晚上准备好，早上只要烙个饼就可以美美地开吃了。早餐吃的好，一天心情都美美哒。