温暖的磅蛋糕，是个费时费力的东西。 最难得的是，恰到好处。 正好份量的柠檬皮和柠檬汁，正好状态的羽毛状黄油，开花儿般的大裂口，不需用刀，一切的一切，随着时间的流逝自然呈现，像，在实验室里做个小case ，安静，严谨，行云流水。 时间，沉淀，是磅磅的精髓所在，它需要至少48小的静思，糖水才能和蛋糕体完美融合。 吃磅磅是不能用咬的，要精细地切片，优美地去摆盘，煮上一壶老白茶，最好奢侈地有午后阳光，一尾猫，一本书，岁月静好。 Ps：强迫症对大尖角儿的追求是无止境晌。