也做秋梨膏

秋梨膏是以秋梨(即秋季所产的鸭梨或雪梨)为主料，配以其他止咳、生津、润肺的药物(比如菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等)加工熬制所成的膏剂。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口，临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。 秋梨膏固然是润肺止咳的佳品，但不能随意饮用，而应当辨证服用。秋梨膏所含成分多比如秋梨、麦冬、川贝等，对于阴虚肺热引发的燥咳特别有效。而对风寒咳、风热咳、痰饮咳、肝火咳等，吃秋梨膏不仅效果不佳，有时还会雪上加霜。咽干、咽痛、咽痒的人喝点秋梨膏也会有很好的缓解作用。 此外，秋梨膏性凉，脾胃虚寒、手脚发凉、大便溏泻的人少吃或不吃为好。 我这个梨膏，做了十来天了，只以皇冠梨为原料，未加其他中药成分。起初，我按照@万山红大姐的方法熬制，可能操作有误，出汁并不理想，我又做了改动，直接榨果肉滤出梨汁。第一次熬好的梨膏色泽上不像万山红大姐做的那么深，我做这个色泽和稠度都很像麦芽糖，放凉后已至不流动的状态。第二天，我又熬了一点，色泽和稠度都降低了一些，但也比蜂蜜稠(最后一张图片就是第二次熬的，我觉得颜色还挺好看的😊)。我一般取1小匙梨膏，冲一杯水，约150ml，喝起来有明显的梨香，还夹着淡淡的焦糖香，挺好喝的，一点都不齁嗓子。 我儿子最近咽炎犯了，每天孩子起床后给他冲上一杯，连喝三天了，我觉得孩子的咽炎症状有所缓解，不知道是不是心理作用😄