我做的这道菜主料是豆腐皮――切片，配料是尖椒 大葱 肉片。 做法：1 肉片上浆； 2 豆腐皮焯水； 3 大葱爆香锅，放入切好的尖椒稍炒，放入滑好的肉片，加少许骨汤，加入豆皮，稍炒，调味，勾芡； 4 大功告成。 特点：我这种做法最主要的好处是嫩，其次是鲜香。
