#知识贴#为什么吃辣会上瘾？

大家应该体会得到吧？尤其是无辣不欢的宝宝们。过一段时间不吃辣就觉得心里缺点什么，感觉吃辣会上瘾一样，这是为什么呢？我问了几个同事，也不知道说的真假，反正头头是道，大家一起讨论讨论吧~ 说法一：辣是一种痛觉，大脑痛觉刺激的时候会释放内啡肽来减少这个刺激，而内啡肽是会上瘾的。同样跑步到了极限也会释放内啡肽，所以跑步跑得很爽也会上瘾。 说法二：第一口辣吃下去，感觉咬破了一颗微型手榴弹，火红的浆液在味蕾上泼泼撒撒，炸得脑壳嗡地一声脆响，味觉系统短暂崩盘。不适应期过了后，你在痛苦之余，突然发现，竟然还夹杂着那么一点小小的快感。 说法三：对于爱吃辣的地区来说不是上不上瘾的问题，而是生活习惯的问题。 说法四：食物的味道都是很霸道的，就是说，强烈的味道都会覆盖住淡的味道，所以越吃辣越觉得其他食物没什么味道，从而越来越重口味。