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“潮汕人，尚食粿”，这是潮汕方言意思是潮汕人喜欢吃粿。曾经看到有句玩笑话这样说，食在广东，味在潮汕，而在潮汕地区的美食里面，有一类独特的小食已经有上百年的历史，它品牌繁多，美味爽口，走进潮汕人家中，融入四季时节里。有人会问粿到底是什么？在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等加工制成的美食都称为粿，在潮汕一般逢年过节或是办喜事都少不了粿，平民百姓喜欢食粿，可见粿在潮汕人心中的重要位置。可惜随着社会的发展，现在年轻一代会制作粿的越来越少，幸运的是在我家老妈做得也不错，在此希望潮汕的这个传统美食能继续保持下去....... 以上图片仅是一小部分，在潮汕地区还有更多的品种
