每天喝酸奶好，还是牛奶好？

整体来说，酸奶肯定是比牛奶好： 1、酸奶几乎包含牛奶所有营养，而且经过发酵之后营养会更加丰富； 2、酸奶制成之后牛奶中的乳糖被大量分解，乳糖不耐也可以食用； 3、益菌加酸奶益生菌还有更好的功效（有些帮助消化、有些可以提高免疫力、有些可以预防流感、有些可以改善过敏、甚至有些可以预防胃癌）。 说完好处了，说说喝酸奶时候需要注意的一些问题： 1、市面上的常温酸奶只包括上述三点中的前两点，因为益生菌只能低温存活，常温酸奶里的益生菌已经被高温杀死，处理过后才可以常温保存； 2、市面上不是所有低温酸奶都是益生菌酸奶，购买时候请注意观察配料表，一般要包含有两到三种益生菌的才能算作益生菌酸奶； 3、益生菌是有活性的，只有活菌数量≥10^8 cfu/g方可补充人体益生菌，用酸奶当引子来做酸奶，或者菌种过多，都会降低活性，这些都是不建议的； 4、再补充一点，那就是不是所有的益生菌效果都一样，因为活性不够强的益生菌在通过消化道的时候损失率都会比较高，所以选择益生菌酸奶的时候看菌种活性要注意两点： 第一，有没有添加帮助提高益生菌活性的成分，比如益生元、低聚异麦芽糖等； 第二，也是最重要最重要的一条，那就是：酸奶从生产到储运至最后喝到你肚子里之前，必须全程处于4℃左右的环境中，脱冷时间不得超过12小时，否则你多花了钱也就是买到了一瓶普通的酸奶而已（益生菌死光光）。