每次进步一点点，就可以。 168个小时的面种，加上烫种，又香又软，嚼着，有麦香，有葡萄发酵的后甜。其实，一些纯手工，纯天然的东西，才是传承。有机会一定要去品尝七十年的面种做出来的面包。