说起鸡蛋羹，几乎忘记了小时候的味道，那时候是食品匮乏的时代，凭购货本限量购买。大人们真是不会给孩子们轻意去蒸碗鸡蛋羹来吃，鸡蛋也只有过年、过节、过生日，才能痛快的吃上几个。如今不同了，想吃了，随时就可去蒸上一碗。 用适量生抽、食醋、香油调好碗汁，淋在蒸好的鸡蛋羹上，加醋可以去腥，让鸡蛋羹的味道更好；一道细滑香嫩的鸡蛋羹，是绝对的美味，记忆中的味道不胫而走。
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笔记
