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豆腐～兜福 民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。” 据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。 南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到： “种豆豆苗稀，力竭心已腐， 早知淮南术，安坐获泉布。” 有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。究其因，是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，瞒过玉皇的惩罚。 传说归传说，吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，同时也是先民勤俭节约美德的写照。 虽然传说腊月二十五磨豆腐是为了让玉皇感觉生活清苦，但实际上豆腐从发明以来深受百姓喜爱，是餐桌上必不可少的菜品之一。 直到现在二十五吃豆腐的习俗还在持续着，虽然已经不能家家都自己磨豆腐，但每到腊月二十五这一天，都会买一块豆腐回家。 豆腐也有兜福一说，意味着来年有福一整年。二十五吃豆腐吃的不光是营养，更是对新一年的美好向往，兜福的一整年就从你的一筷子开始吧！ 今天就是腊月二十五了，是磨豆腐也好，做豆腐也罢，炸豆腐也行，都与豆腐有关。。。 做为一个深爱“吃豆腐”的人，二十五，偶也晒晒偶们家的 豆腐菜 ～兜福来🍀
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