#年味# 豆腐，应该说是国人最喜欢的一种食材了吧，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效，而且是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。 锅塌豆腐是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜系。“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法。 本人烹制的锅塌豆腐是家的味道。
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