民间流传着“多喝骨头汤就能补钙”等说法。真的吗？答案是，不能！ 北京市疾病控制中心营养科黄磊副主任医师说，其实这些说法都是没有科学依据的。骨头汤内含有一定量的营养物质，如蛋白质和脂肪等，对人体健康是有益的，但喝骨头汤无法补钙。 经检测证明：骨头汤里的钙含量微乎其微，一碗猪骨汤中含钙量仅有1．9毫克，而更年期妇女每日需1000毫克以上，相当于每天要喝500碗骨头汤。黄医生建议，如果想通过食疗来补钙，喝奶的效果更好。
